天厨味精是一家中国味精食品添加剂和調味粉制造商。 [1][2]
歷史
天厨味精于1921年（一說1923年）在上海成立[3]，由吴蕴初和张逸云創辦[2]，旗下有佛手牌味精。它的競爭對手是來自日本的味之素[1]。最初工廠位於蓝维霭路[4]。後來在新橋路設立第一廠，菜市路設立第二廠。1928年在瞿真路設立新廠[5]。
1929年在香港註冊。1933年，天廚的產品在芝加哥世界博览会上获得了金奖。 [1][6] 同年11月，公司经理张逸云病故，1935年7月，吴蕴初将天厨味精制造厂由无限公司改为股份有限公司[7]。1937年天廚在九龍土瓜灣設廠。 [8][9] 中國抗日戰爭爆發後，天厨味精在上海的2個工廠被破壞，天廚味精在上海法租界租房生產。1939年搬遷至重慶設廠。中國抗日戰爭結束後又在雲嶺東路重建新廠，1948年初投產。重慶的廠保留。[10][5]
1954年，重慶的天廚公私合營。1956年1月，上海的天厨实行公私合营，並且并入天生、天然、太乙、天元、天香等五厂，後來劃撥給上海實業控股。 [11][12]
位於香港的天厨分公司于1950年代成为香港天廚咮精化學有限公司[13]， 1981年上海實業（集團）有限公司在香港成立後，天厨味精成為集團成員企業。[1][9]
1999年，天厨位於香港土瓜灣的工廠关闭并拆除。 [14]
2004年，原本位於蘇州河附近的天厨公司生产基地搬迁到青浦工业园区，同時更名为上海冠生园天厨调味品有限公司。[15]
参考文献
- ^ 1.0 1.1 1.2 1.3 The Tien Chu (Hong Kong) Company Limited. 香港天廚. www.tienchu.com. [2020-07-08]. （原始内容存档于2020-07-08）.
- ^ 2.0 2.1 尚海等主编. 民国史大辞典. 北京: 中国广播电视出版社. 1991: 162. ISBN 7-5043-1301-7.
- ^ 本书编委会. 海濡之地 北仑史迹陈列图录. 宁波: 宁波出版社. 2019: 99. ISBN 978-7-5526-3283-5.
- ^ 薛理勇主编. 上海掌故辞典. 上海: 上海辞书出版社. 1999: 578. ISBN 7-5326-0513-2.
- ^ 5.0 5.1 马学新等主编. 上海文化源流辞典. 上海: 上海社会科学院出版社. 1992.07: 116. ISBN 7-8051-5238-1.
- ^ 天厨味精二夺世博会大奖-上海档案信息网. www.archives.sh.cn. [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-08-27）.
- ^ “味精大王”吴蕴初的惊人之举. www.zgdazxw.com.cn. [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-08-27）.
- ^ XU BEIHONG (1895-1953). [2013-05-30]. （原始内容存档于2020-07-08）.
- ^ 9.0 9.1 香港品牌發展局, Hong Kong Brand Development Council. 香港品牌發展局 Hong Kong Brand Development Council. Hong Kong Brand Development Council 香港品牌發展局. [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-08-27） （tc）.
- ^ 仇天喜，马东明主编. 中国广告范文 第1卷. 西安: 陕西人民出版社. 1991: 109. ISBN 7-2240-2086-9.
- ^ Chinese Investment in Manufacturing
- ^ 熊月之主编. 上海名人名事名物大观. 上海: 上海人民出版社. 2005: 457. ISBN 7-2080-5281-6.
- ^ 蔡来兴主编. 走向世界的上海企业. 上海: 上海人民出版社. 1989: 370. ISBN 7-2080-0529-X.
- ^ To Kwa Wan's $6b project begins. [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-01-14）.
- ^ 品牌历史-冠生园食品. www.gsygroup.com. [2022-08-27]. （原始内容存档于2022-08-27）.