平頭鱒
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 纲： | 辐鳍鱼綱 Actinopteri |
| 目： | 鮭形目 Salmoniformes |
| 科： | 鮭科 Salmonidae |
| 属： | 鱒屬 Salmo |
| 种： | 平頭鱒 S. platycephalus
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| 二名法 | |
| Salmo platycephalus Behnke, 1968
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平頭鱒，為輻鰭魚綱鮭形目鮭科的一種，被IUCN列為次級保育類動物。
分布
本魚分布於土耳其。
特徵
本魚體呈紡錘狀，略側扁，體呈紅褐色，背部顏色較深，體側具有紅色的細點，腹部銀白色，各鰭略呈淡紅褐色，尾鰭略凹入，背鰭具有紅色小斑點，體長可達33.6公分。
生態
本魚棲息在湖泊溪流中，屬肉食性，以無脊椎動物為食。
經濟利用
為食用魚，由於過度捕撈，導致族群瀕臨絕種。
參考文献
- Froese, R. & Pauly, D. (eds.) (2011). Salmo platycephalus. FishBase. Version 2011-12.
