杂粮通常是指水稻、小麦、玉米和大豆以外的粮豆作物，主要包括各种谷类（高粱、糜子、燕麦、大麦、青稞）、拟谷类（荞麦、藜麦、苋属如尾穗苋、繁穗苋、千穗谷）、甘薯，以及普通菜豆、绿豆、小豆、蚕豆和豌豆等。[1]日语中的雑穀狭义指杂穀，广义指杂粮。[2]
参见
- ^ Wu, Jing; Tang, Sha; Wang, Hongxia; Chang, Jinhua; Liu, Changyou; Zhang, Kaixuan; Liu, Yonghui; Wang, Yannan; Han, Yuanhuai; Diao, Xianmin. 我国杂粮种质资源创新研究: 现状与展望 Germplasm Resource Innovation of Minor Cereals in China: Advances and Perspectives. Chinese Bulletin of Botany. 2023-01-01, 58 (1): 6. doi:10.11983/CBB22197.
- ^ 雑穀の定義. 一般社団法人日本雑穀協会. [2023-08-30]. （原始内容存档于2023-11-13）.
