| Glyceryl hydroxystearate | |
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| IUPAC名 1,3-Dihydroxypropan-2-yl 2-hydroxyoctadecanoate | |
| 别名 | Glyceryl monohydroxystearate; Hydroxyoctadecanoic acid, monoester with glycerol; Stearic acid, hydroxy-, monoester with glycerol Hydroxystearic acid, monoester with glycerol; Octadecanoic acid, hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol |
| 识别 | |
| CAS号 | 1323-42-8 
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| PubChem | 102606 |
| ChemSpider | 92678 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | YIDBZTKQBSDQDX-UHFFFAOYSA-N |
| EINECS | 215-355-9 |
| 性质 | |
| 化学式 | C21H42O5 |
| 摩尔质量 | 374.56 g·mol−1 |
| 外观 | White/pale yellow powder |
| 密度 | 1.007 g/mL[1] |
| 若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。 | |
羟基硬脂酸甘油酯（英語：Glyceryl hydroxystearate，或称为单羟基硬脂酸甘油酯，glyceryl monohydroxystearate，缩写GMHS）是一种单酸甘油酯，化学式C21H42O5，由2-羟基硬脂酸与甘油的2号位羟基酯化形成，用于多种化妆品和护肤品。