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豆斋饼

上菜顺序	配菜
起源地	中国
地区	江南地区
259大卡/100克^[1] 千卡

豆斋饼，又称为“豆渣饼”，是一种以黄豆渣为原料制作的食物，同时也被列入非物质文化遗产名录。在历史上乾隆皇帝曾经六次驾巡常州，遇到状元钱维家品尝的小豆饼，因此豆斋饼得以闻名^[2]。

参考资料

^ 豆渣饼的热量和减肥功效. 薄荷网. [2024-04-25]. （原始内容存档于2024-04-25）.
^ 令乾隆皇帝念念不忘的豆斋饼，竟是用豆渣做的. 新浪网. [2024-03-08]. （原始内容存档于2024-03-08）.

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