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阿（ē）胶，又稱作阿（ē）井膠、陳阿（ē）膠、驢皮膠、傳致膠。是驢皮煎煮濃縮後的固体動物膠，含约80%的蛋白質（特别是甘氨酸）^[1]。

阿膠得名於其原產地，即今中华人民共和国山东省济南市平阴县的东阿镇，此地曾為东阿县的县治^[2]。

《本草綱目》記載古代大多用牛皮，而後來才以驢皮為貴。^[3]

古書中有以下用途：

1. 用于血虚萎黄，眩晕，心悸等。为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用。^{[來源請求]}
2. 用于多种出血症。止血作用良好。对出血而兼见阴虚、血虚证者，尤为适宜。^{[來源請求]}治血热吐衄，配伍蒲黄、生地黄，如《千金翼方》，治吐衄咳唾失血既多，虚倦神怯，配伍人参、白及等，如《痰火点雪》；治肺破嗽血，配伍人参、天冬、北五味子、白及等，如《直指方》阿胶散；治便血如下豆汁，配伍当归、赤芍等，如阿胶芍药汤；治先便后血，配伍白芍、黄连等，如《医林集要》阿胶丸；治冲任不固，崩漏及妊娠下血，配伍生地黄、艾叶等，如胶艾汤。
3. 用于阴虚证及燥证。能滋阴润燥。治温燥伤肺，干咳无痰，配伍麦冬、杏仁等，如清燥救肺汤，治热病伤阴，虚烦不眠，配白芍、鸡子黄等，如黄连阿胶汤；治热病伤阴，液涸风动，手足瘈疭，配龟板、牡蛎、白芍、生地黄等，如大定风珠。^{[來源請求]}

因为其成分主要为胶原蛋白，并没有抑制出血、治疗贫血或者改善免疫力的有效成分，对于阿胶的功效存在较大争议。^{[4] [5]}

中醫認為阿膠性滋腻，有碍消化，胃弱便溏者慎用。

阿胶也是把笛膜贴在笛子上的常用胶种之一。

• 阿膠 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 阿膠 E Jiao （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）
• 阿膠 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 中藥方劑圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）

1. ^ 陈定一, 王静竹, 刘文林. 阿胶及其炮制品中氨基酸和 微量元素的分析研究 [J]. 中国中药杂志, 1991, 16(2): 833-835
2. ^ 平阴声澎湃｜探访阿胶文化发源地：济南平阴咏唱古老“胶响”. 澎湃. 澎湃山東. 2023-11-22. 
3. ^ 李時珍. 本草綱目. 大抵古方所用多是牛皮，後世乃貴驢皮。 
4. ^ 陈罡. 阿胶，被「神化」的水煮驴皮. 丁香医生. 2014-12-16 [2018-01-04]. （原始内容存档于2019-07-13）. 
5. ^ 被捧上天的阿胶，让你花了多少冤枉钱. 网易新闻. 2017-12-26 [2018-01-04]. （原始内容存档于2021-02-27）.