茶寮
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9a/Net_garden_hall_of_dewy_grace.jpg/220px-Net_garden_hall_of_dewy_grace.jpg)
茶寮是專門用作品茶、進行茶儀式的私家房間或獨立小屋。明屠龍茶說、文震亨的《長物志》1、許次紓《茶疏》都有專條。日本、朝鮮多稱為茶室,稱為茶寮的,則是茶館。茶文化傳入西方後,在西方也有一些地方設有茶寮。
現時一些私家庭園改建為對外開放的公園,一些茶寮也改為公開賣茶的茶館。
東亞
中國茶寮
明代江南私家園林發達,另一方面,品茶藝術也追求茶的自然真味,茶藝和造園藝術相融合從而產生特別的茶寮建築。屠龍、許次紓是茶學家,文震亨是造園家,他們從不同的出發點對茶寮提出不同的要求。文震亨論述茶寮是作為「室廬」章中的獨立條目來討論的。
明代文人,講究在園林中布置各種不同用途的建築物,以達到既多樣化而又實用的目的,如拜佛有「佛堂」,彈古琴有「琴室」,洗澡有「浴室」。對於茶寮要求單獨的小房子,相傍山齋,裡面陳列各色茶具,還要一名茶童專門伺候。
許次紓則是從備茶的角度布置茶寮內外的。
- 茶寮內左右兩壁各設一茶爐。
- 茶寮內有兩個茶几,一個安放茶杯、茶壺,用來泡茶;另一個安放其他茶具。
- 火炭必須遠離火爐,必須乾燥。
- 火爐必須離開牆壁一些距離,必須小心防火
- 獨立小屋。強調茶寮必須獨立。原因不言自明。茶寮內有火爐,還要堆放火炭、松樹枝等燃料;而明代的建築多是木結構,茶寮分開的好處,可以更有效地防火。
屠龍和許次紓的茶寮蓋在書齋旁,而文震亨的茶寮蓋在山齋旁,更高雅一些;屠龍和文震亨都有茶童,許次紓的茶寮沒有茶童。文震亨、屠龍和許次紓的三種茶寮代表明代上等人家、中上人家和普通人家的茶寮。文震亨的最為豪華,設在園林中,有位於小山上的書齋,也在小山上離書齋不遠有茶寮,還有佛堂、琴室,又有小橋流水。這三種人家的茶寮都是獨立式的,防火是一個原因,另外一個原因是明代的茶具種類繁多,例如許次紓的茶寮要安放27種茶具,再加上茶几茶凳、火炭,沒有一間屋是擺不下來的。
日本茶室
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日本的茶室受到中國茶寮影響,現在有些地方仍然保留類似屠龍和許次紓描寫的茶寮,但稱為茶室。面積一般以四疊半為標準,大於四疊半的稱為「廣間茶室」,小於四疊半的稱為「小間茶室」。茶室專為進行茶道而設。安土桃山時代後也有數寄屋造的形式,成為住宅的一部分。
朝鮮茶室
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Daseonbang-Golgulsa-Gyeongju-Korea-02.jpg/220px-Daseonbang-Golgulsa-Gyeongju-Korea-02.jpg)
朝鮮半島受到中國文化影響,傳統庭園內也設有茶室,用作舉行茶禮。
西方
西方一些貴族也會設置私家的茶寮,一般設於住宅、別墅或私家庭園之內。
中東
茶文化傳入中東後,當地也有人設置私家茶寮。
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伊朗宮中茶寮內部
參考文獻
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