破布子
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破布子的枝葉 | |
安全
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科學分類 ![]() | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 紫草目 Boraginales |
科: | 紫草科 Boraginaceae |
屬: | 破布木屬 Cordia |
種: | 破布子 C. dichotoma
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二名法 | |
Cordia dichotoma G. Forst, 1786
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破布子(Cordia dichotoma)又稱樹子、破布木、樹子仔、破果子、爛布子、對面烏、白玉紙,為紫草科破布木屬下的一種植物。[1]
形態
破布子為小型落葉喬木,高度可達8米,多分枝。葉互生,卵形或心形,長9-12厘米,寬4-5厘米,全緣或波狀緣。一般春季開花,花小,花冠淡紫色或淡黃色,花萼淺鐘形,萼筒有不規則的2-3裂。五枚雄蕊著生於花筒內,雌蕊柱頭四裂。果實橢圓形,直徑約1.2厘米,含一顆種子。7-8月成熟,顏色從綠轉橙黃轉黑,果皮含有乳白色粘液。
分布
破布子分布於臺灣、中國大陸南方沿海(廣東、福建及海南島)、南亞和東南亞(菲律賓、馬來西亞、印度、斯里蘭卡)等地的低海拔地區。
用途
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/29/Fragrantmanjackjar.jpg/150px-Fragrantmanjackjar.jpg)
破布子可以作為藥用,果實亦可食用,除作為佐料外,臺灣是全世界最早將破布子入菜。破布子樹在臺灣早已有栽培,過往多零星栽培,疏疏落落分散在田間、山坡上乃至房屋角落空地等,因為它強悍生命力,無需特別管理及其實用價值,是臺灣古老樹木性果實蔬菜之一。
藥用
中醫將破布子的果實、樹皮、根作為藥材。其果實被用來鎮咳、化痰解毒和治療跌打損傷;樹皮治療子宮發炎、脫垂、肺出血和年久傷,根則有止汗和治療高血壓的功效。
食用
破布子的果實可以生食。但常見的食用方法是先將洗淨的果實水煮沸後,經二~三個小時以上不停攪拌使果皮破裂,再加飽和食鹽水凝結成形,便於存放。在產品呈糊狀時加入其他調味料,冷卻凝結後冷凍或醃漬保存。如此製作的破布子多用來蒸魚、炒肉末外,可以用來炒、油炸、煲湯、調製醬汁等。可以增加免疫力。
參考文獻
- ^ 破布木 Cordia dichotoma G. Forst.. 中國植物物種信息數據庫. 昆明: 中科院昆明植物研究所. [2013-01-17]. (原始內容存檔於2016-03-05).(簡體中文)
外部連結
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